ಉತ್ತರಕನ್ನಡ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಮಲೆನಾಡಿನ ಶಿರಸಿ ಮಣ್ಣಿನ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಹೋಳಿ ಜಾನಪದ ಕಲೆ ಬೇಡರವೇಶ..! ಉತ್ತರಕನ್ನಡ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಮಲೆನಾಡಿನ ಶಿರಸಿ ಮಣ್ಣಿನ
ಅಡುಗೆಮನೆ ಕೆಲ್ಸ ಅಂದ್ರೆಬೇಯ್ಸೋದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ.. ಮೊದ್ಲು ಪಾತ್ರೆ ಆರಿಸ್ಕೊಬೇಕು.. ಆಮೇಲೆ ಅಳತೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡ್ಕೋಬೇಕು.. ದಿನಸಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಇಡಬೇಕು.. ತೊಳೀಬೇಕು..ಬಳೀಬೇಕು..ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟು
ಹಿರಿಯರು ಹೇಳಿಕೊಟ್ಟ ಊಟದ ಕಲೆ ನಿಯಮಗಳು : 1) ಕಾರೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಿಂದರೂ ಕಾಯಕದಿಂದಲೇ ಗಳಿಸಿರಬೇಕು. ….2) ಊಟಕ್ಕೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ